За рецептата, която ще ви покажем днес, смело можем да твърдим, че е от тези, които се запомнят и които ще искате да си приготвяте отново и отново. И е напълно възможно това да ви стане любимата рецепта за пилешки крила.
Необходими продукти:
1,5 кг пилешки крилца
Зехтин 1 с.л.
¼ чаена чаша брашно
Сусам (за поръсване)
Сол и черен пипер на вкус
За дресинга:
½ ч.ч мед
4 с.л соев сос
1 с.л много ситно нарязан джинджифил или сушен на прах
4 скилидки чесън (счукан)
1/3 ч.ч. вода
1 ч.л. натурално нишесте
За любителите на лютото: Можете да добавите ½ ч.л. люспи чили
Начин на приготвяне:
Крилцата се измиват и подсушават. Овалват се в брашно, в което са сложени малко количество сол и черен пипер. След това крилцата се изтръскват от излишното брашно и се нареждат в тава върху хартия за печене. Покриват се с алуминиево фолио и се слагат в предварително загрята на 220 градуса фурна. Запичат се за около 20 минути и след това се обръщат да се запекат и от другата страна. Докато изчаквате крилцата да се изпекат се заемате с дресинга.
Слагат се всички съставки за дресинга в тенджерка, оставя се да заври. След като заври, оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути или докато сосът се сгъсти. Крилцата се заливат със соса, връщат се във фурната за още около 10 минути печене от едната страна, а после и от другата страна. Оставете крилцата да изстиват, през това време сосът се сгъстява и е хубаво да се разбъркват , за да се разнесе дресингът равномерно. По желание можете да поръсите готовите крилца със сусам.